Сделать стартовой  |  Добавить в избранное
 
полезные советы
 
 
 
 
  Панель управления пользователя
       
  Поиск :
Логин: Пароль:  
Напомнить пароль?
популярные статьи
» Маркировка пластиковой посуды
» Переплет книг в домашних условиях
» Ориентирование по солнцу, луне и звездам
» Родственные связи. Кто кому кем приходится?
» Точечный массаж при насморке
» Как проверить золото на подлинность в домашних условиях
» Как самому сделать клей
» Как отличить фальшивые доллары
» Штрих коды товаров
» Гамак своими руками
новости партнёров
Полезные советы » Кухня » Хранение яблок
 
Хранение яблок Кухня
 
 
 
Хранение яблок

Как хранить яблоки

Самые простые способы хранения свежих яблок - в опилках или в бумаге. Сначала отбираем качественные плоды, без серьезных повреждений и парши. Затем кладем их в картонные коробки или деревянные ящики, пересыпая древесными опилками так, чтобы яблоки не соприкасались между собой. Или заворачиваем каждый плод в слегка промасленную бумагу - это ограничит доступ кислорода, способствующего разложению. В таком виде яблоки следует хранить при температуре от 0 до 5 °С.

Можно обмакнуть каждый плод в раствор прополиса (на 1 часть прополиса - 5-10 частей спирта или водки) и высушить: это создаст защитную пленку, которая препятствует испарению влаги и, как следствие, усыханию.

Сушка, пожалуй, самый древний способ заготовки. Сушат двумя способами: в духовке (процесс занимает 5-6 часов) и на солнце (от 3 до 6 дней - в зависимости от погоды). Плоды следует нарезать тонкими пластинами (0,5 см), удаляя семечки и поврежденные места. Затем, чтобы яблоки не потемнели в процессе высушивания, окунуть их в подкисленную воду (2 г лимонной кислоты на 1 л). Когда вода обсохнет, разложить на противни и поставить в духовку (либо выставить на солнце).

В духовке первые 2-3 часа яблоки сушат при температуре 70-75 °С, а затем, перевернув на другую сторону, при 50-55 °С.

Червячок не дурачок

"Красному яблоку червоточинка не в укор" - говорит русская пословица. И действительно, след от червячка - своеобразная гарантия качества яблока. Ведь не будет же червячок лакомиться плодом, взращенным на химических удобрениях! Выходит, что самое красивое, ровное, безо всяких изъянов яблоко наиболее сомнительно по качеству. Так что однокалиберным импортным фруктам, круглый год продающимся в магазинах, советуем предпочесть отечественные, куда более ароматные, вкусные и полезные.



Вместе с "Хранение яблок" ищут:
 
Грибы: хранение, сушка, обработка, приготовление Грибы: хранение, сушка, обработка, приготовление
Методом проб и ошибок люди за многие поколения научились отличать съедобные грибы от несъедобных и стали собирать самые вкусные и питательные.К сожалению, свежесобранные грибы долго не лежат, портятся. Уже через нескольк ... Читать

Мука, тесто Мука, тесто
При проверке качества муки надо иметь в виду, что лежалая мука оставляет на языке кисловатый или горький привкус. Затхлую муку легко определить по запаху.Мука повышенной влажности при опускании в нее руки дает ощущение х ... Читать

Зелень. Как сохранить зелень на зиму? Зелень. Как сохранить зелень на зиму?
Сушка зелени. Зеленую ботву укропа, петрушки, сельдерея и кинзы предпочтительно употреблять в свежем виде. Но эту зелень можно заготовить и на зиму путем высушивания. Для этого зелень вместе с корнями промыть, отряхнуть ... Читать

Лук репчатый Лук репчатый
Хранят лук в сухом, прохладном, темном месте. Лучше всего разложить его на полках или сплести в косицы. Можно хранить лук и в мешочках из редкой ткани. Помещение, где держат лук, надо время от времени проветривать.Лук за ... Читать

Хранение продуктов в холодильнике Хранение продуктов в холодильнике
Улучшить сохранность продуктов и одновременно способствовать повышению экономичности работы холодильника можно путем правильной подготовки их к хранению.Правильное размещение продуктов в холодильнике не менее важный вопр ... Читать


 
 

Добавление комментария
 
 
 
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Введите код:

 
 

 
 
 
Жилище | Кухня | Одежда, обувь | Красота и здоровье |  Материнство  | Важные мелочи | Хозяйке на заметку | Отдых | Коктейли
Главная | Регистрация | Добавить новость | Отказ от ответственности | Контакты | Статистика

Все пожелания и замечания по работе сайта присылайте на 3natok@gmail.com
Все права защищены и охраняются законом © 2016 3natok.ru
3natok.ru - полезные советы на все случаи жизни