Время приготовления: 2 часа 15 мин

Порций: 8

Требуется:

2,5 стакана просеянной муки

180 мл теплого молока

7 г сухих дрожжей

1 ч.л. сахара

1 ст.л. растительного масла

250 г фарша из свинины и говядины

1 большая луковица

• соль, перец

• растительное масло для обжаривания

Способ приготовления:

шаг 1
Смешать молоко, дрожжи, сахар, растительное масло и соль. Постепенно всыпать муку. Вымесить тесто, накрыть и оставить в теплом месте на 1,5 – 2 часа.

шаг 2
Лук измельчить и смешать с фаршем. Приправить солью и перцем по вкусу.

шаг 3
Вылепить из теста лепешки диаметром 10 см. Разложить на них по 1 ст. л. фарша. Края теста подтянуть к середине, оставив небольшое отверстие. Обжарить беляши в разогретом масле, по 7 мин. с каждой стороны.