Время приготовления: 50 мин.

Количество: 8 шт.

Требуется:

500 г тыквы

300 г муки

100 г сливочного масла

3 яйца

2 зубчика чеснока

• соль, черный молотый перец

Способ приготовления:

шаг 1
Влить в миску 2 яйца, добавить половину размягченного сливочного масла, просеянную муку и соль. Тщательно перемешать. Постепенно влить ½ стакана воды и замесить крутое тесто.

шаг 2
Мякоть тыквы натереть на крупной терке. Чеснок очистить, раздавить, смешать с тыквой, солью, перцем и оставшимся сливочным маслом.

шаг 3
Тонко раскатать тесто и вырезать из него лепешки размером с чайное блюдце. Выложить на каждую лепешку по 2 ст.л. начинки, свернуть в виде конверта и защипать края. Положить конверты на сбрызнутый маслом противень и смазать слегка взбитым яйцом. Выпекать в духовке при температуре 180 ºC 15-20 мин.