Как научиться готовить: советы от опытных кулинаров

Домашняя еда отличается особым вкусом и пользой, да и к тому же, приготовление пищи самостоятельно позволяет сэкономить деньги. Но приготовление вкусной еды – это не тот процесс, который легко дается каждому. К счастью, этому можно научиться в любом возрасте.

С чего начать?

• Нужно иметь необходимые принадлежности под рукой. Для начинающих будет достаточно стандартного набора: кастрюли, сковородки, разделочные доски, ножи, венчик, лопатки, ложки и мешалки, также стоит приобрести мерный стаканчик.


• Изучить теорию, хотя бы в вкратце иметь представление о процессе приготовления пищи. Кроме того, важно не забывать об элементарной технике безопасности: мыть руки до и после, тщательно промывать продукты перед приготовлением, использовать разные разделочные доски для мяса, хлеба или сырых овощей и фруктов.


• Начинать лучше всего с простых блюд, например, завтраков. А затем, постепенно увеличивать сложность.
  Очень важно регулярно улучшать свой навык. Стоит, по возможности, заранее выделить время на приготовление ежедневной еды. Помимо этого, важно хотя бы раз в неделю готовить абсолютно новое блюдо. Для мотивации можно устраивать ужины с родственниками или друзьями, где можно удивлять их своим мастерством.

На сегодняшний день обучиться приготовлению вкусных блюд не составит большого труда, так как есть много вариантов: кулинарные курсы, книги с рецептами и советами, рецепты из интернета, видео и мастер-классы.

Рекомендации от мастеров кулинарии

1. Готовьте то, что нравится!

Если начать свой путь кулинара с блюд, которые терпеть не можете, то вполне возможно, что интереса к процессу надолго не хватит. Поэтому найдите рецепты простых блюд, но тех, которые вам по вкусу.

2. Подпишитесь на кулинарные блоги

Блоги и другие информационные каналы – кладезь новых идей и различных лайфхаков. Они также могут вдохновлять на новые подвиги на кухне.

3. Изучайте сочетания продуктов и специй

Сочетаемость ингредиентов в блюде – это крайне важно. Изучайте и экспериментируйте с различными вариантами. Можно найти советы от опытных хозяек, а самые смелые могут попробовать подобрать составляющие самостоятельно. Не переживайте, если на первых порах получится не так идеально, как хотелось бы. Специи важно правильно сочетать с продуктами и другими приправами, тогда даже привычное блюдо заиграет новыми красками.