Сделать стартовой  |  Добавить в избранное
 
полезные советы
 
 
 
 
  Панель управления пользователя
       
  Поиск :
Логин: Пароль:  
Напомнить пароль?
популярные статьи
» Маркировка пластиковой посуды
» Ориентирование по солнцу, луне и звездам
» Переплет книг в домашних условиях
» Родственные связи. Кто кому кем приходится?
» Точечный массаж при насморке
» Как проверить золото на подлинность в домашних условиях
» Как самому сделать клей
» Как отличить фальшивые доллары
» Штрих коды товаров
» Гамак своими руками
новости партнёров
Полезные советы » Здоровье » Витамины красоты
 
Витамины красоты Здоровье
 
 
 

Какие витамины стоят на страже нашей красоты

Витамины красоты
Одни вспоминают о витаминах лишь ранней весной, для других они не более чем буковки на этикетке крема или какого-нибудь продукта… Между тем, когда их не хватает, это сразу становится заметно: тускнеет взгляд, накатывает усталость, ногти и волосы становятся ломкими…

Витамины влияют и на смену настроения, и на скорость загара. И уж конечно, имеют самое непосредственное отношение к процессам, от которых зависит наша внешность. Так кто же они? Кто помогает нам быть не только здоровыми, но и привлекательными?

Двое из ларца: витамин А и бета-каротин

О героях и радикалах

Если утром, глядя в зеркало, вы обнаруживаете, что выглядите на пару лет старше своего возраста, что, несмотря на лучший шампунь, волосы кажутся безжизненными, что кожа стала сухой и вялой, а покрасневшие веки не возвращаются к нормальному состоянию уже несколько дней, скорее всего, дело в витамине А. Вернее, в его нехватке. Ведь именно он отвечает за состояние волос, ногтей и кожи.

В теплое время года или при долгом пребывании на солнце потребность в витамине А резко возрастает.

Чем же занимается в нашем организме этот самый витамин А, или ретинол? Оказывается, он борется со свободными радикалами. Нет-нет, к политике эти вещества не имеют никакого отношения. Они образуются в нашем организме под действием различных негативных факторов окружающей среды: например, ультрафиолета или загрязненного воздуха.

Свободные радикалы - весьма агрессивные вещества. Они разрушают или повреждают буквально все, что попадается на их пути: оболочки клеток, каркас кожи, аминокислоты, гормоны… Особенную опасность радикалы представляют именно для кожи: постепенно повреждения накапливаются и приводят к ее преждевременному старению. Под действием свободных радикалов тускнеют и волосы, поскольку разрушается их структура. Но, к счастью, в нашем организме есть герои - антиоксиданты, которые способны нейтрализовать свободные радикалы. И витамин А - один из них, причем очень мощный.

Однако в постоянной борьбе со свободными радикалами отважный витамин А растрачивает себя, поэтому его запасы в организме нужно время от времени пополнять.

Ретинол можно получить из рыбьего жира, свиной и говяжьей печени, сливочного масла, яиц, молочных продуктов, печени трески. Все эти продукты легко объединить в одну группу - жирные, и это не случайно: ведь ретинол относится к жирорастворимым витаминам. К сожалению, заботясь о фигуре, не каждая женщина отважится включить эти продукты в свое ежедневное меню - отсюда и нехватка витамина А.

Есть у ретинола и другой серьезный недостаток: он один из немногих витаминов, способных накапливаться в организме. Складом для витамина А служит печень, и избыток ретинола влияет на нее не лучшим образом.

При передозировке могут возникнуть боли в животе, расстройства пищеварения, тошнота, зуд, суставные боли. Поэтому принимать его следует очень осторожно.

Витаминка без риска

Чтобы не рисковать, лучше обратить внимание на бета-каротин. Это так называемый предшественник витамина А, то есть вещество, которое превращается в организме в витамин под воздействием ферментов.

Витамины красотыИтак, бета-каротин попадает в организм - ферменты оказывают свое действие - и из 1 молекулы бета-каротина получается целых 2 молекулы витамина А! Причем происходит это ровно до тех пор, пока организму действительно нужен ретинол. Как только его становится достаточно, ферменты оставляют бета-каротин в покое. Вот потому-то бета-каротин и безопаснее витамина А - не откладывается в печени, стало быть, его можно принимать, не опасаясь неприятных последствий.

Впрочем, он тоже накапливается в организме, только в подкожной клетчатке. Поэтому, если регулярно употреблять бета-каротин, кожа приобретает легкий золотистый оттенок. Что неудивительно, ведь это то самое вещество, которое придает оранжевую окраску моркови, тыкве, облепихе и многим другим желто-оранжевым овощам и фруктам. Однако есть бета-каротин и в темно-зеленых овощах: шпинате, петрушке, луке, брокколи.

Важно помнить, что наш желудочный сок не в состоянии полностью растворить волокна растений, чтобы извлечь из их клеток это полезное вещество. Поэтому, если вы хотите не просто похрустеть морковкой или тыквой, а порадовать свой организм порцией бета-каротина, то натрите овощи на терке и заправьте сметаной или растительным маслом: для усвоения требуются жиры.

К слову, потребность в витамине А зависит от климатических условий. В теплое время года или при долгом пребывании на солнце (например, во время летнего отдыха на юге) потребность в витамине А резко возрастает. Так что в течение лета особенно налегайте на продукты, где он содержится!

Витамин С: любимая аскорбинка

Витамин С - едва ли не самый популярный витамин. О его роли в укреплении иммунитета известно всем. Но это не единственное его амплуа. Так же, как и витамин А, аскорбинка является антиоксидантом, а потому защищает клетки кожи от старения. А еще от витамина С зависит синтез серотонина - гормона спокойствия, который отвечает за хорошее настроение, крепкий сон и нормальный аппетит. Вряд ли кто-то будет спорить, что хорошее настроение так же важно для внешности, как и блестящие волосы или ухоженная кожа!

Названных свойств с лихвой хватило бы, чтобы безоговорочно зачислить аскорбинку в витамины красоты. Но в нашем организме витамин С играет еще одну благородную роль, о которой следует рассказать отдельно.

Каркас нашей кожи состоит из коллагена. Если его синтезируется слишком мало (или он разрушается под воздействием тех самых свободных радикалов), то кожа становится дряблой, теряет упругость. А витамин С - обязательный участник синтеза коллагена. Поступая в организм вместе с питательными веществами, витамин сохраняет нашу кожу здоровой, гладкой и эластичной в течение долгого времени. Удивительно, но уже через полчаса после приема пищи, богатой витамином С, производство коллагена увеличивается в шесть раз!

Стоит нам пораниться, как в центре свежей ранки собирается большое количество витамина С, необходимого для образования соединительной ткани. Точно так же, участвуя в синтезе соединительной ткани, аскорбинка укрепляет стенки кровеносных сосудов. А это значит, что если витамина С достаточно, то мы застрахованы от кровоточивости десен, варикозного расширения вен и синяков под коленками.

Обеспечить себя витамином С не так уж и сложно - в аптеках легко можно купить его в разных формах, от драже до знакомых с детства таблеток (надо лишь помнить, что если у вас гастрит, то лучше выбирать аскорбиновую кислоту с глюкозой или аскорбат кальция - они меньше раздражают желудок).

А можно обойтись и без таблеток. Главные поставщики этого вещества - фрукты и овощи: киви, черная смородина, земляника, облепиха, цитрусовые, сладкий перец, зеленый горошек.

Есть одно "но": овощи и фрукты желательно есть свежими… Чем дольше они хранятся, тем меньше в них аскорбинки. При переработке, особенно при нагревании, тоже теряется значительная часть витамина С.

Витамин Е: боец невидимого фронта

На первый взгляд витамин Е не оказывает заметного действия именно на внешность. Тем не менее от него во многом зависят состояние нашей кожи и общее самочувствие.

Основная роль, которую играет витамин Е в нашем организме, - опять-таки антиоксидантная. Мы уже говорили о том, чем занимаются антиоксиданты в нашем организме. Но у каждого из них свои особенности. Так, витамин Е защищает от нападок свободных радикалов стенки наших клеток. Ученые подсчитали, что каждая клетка за сутки подвергается атаке до 10 000 раз! И если бы не витамин Е, то клетки бы разрушались быстрее, чем успевали появляться новые. Особенно это касается клеток кожи - ведь они находятся на передовой, принимая на себя воздействие ультрафиолета.

Один из показателей длительной нехватки витамина Е - старческие пигментные пятнышки на руках. Как известно, от них почти невозможно избавиться.

Вторая группа подзащитных витамина Е - это красные кровяные тельца, эритроциты, обладатели чувствительной и хрупкой оболочки. Встретившись со свободными радикалами, они теряют способность переносить кислород к клеткам. В итоге клетку ждет кислородное голодание, а может быть, даже смерть... Чтобы этого не допустить, молекулы витамина Е окружают эритроцит и в полной безопасности сопровождают его к клеткам. Только представьте: в каждом кубическом миллиметре крови содержится до 5 миллионов эритроцитов! Без защиты витамина Е они всего за один день потеряли бы половину своей эффективности! А благодаря ему все клетки организма обеспечены кислородом.

Именно эти 2 фактора - недостаток кислорода и действие свободных радикалов - влияют на скорость старения кожи. Поэтому витамин Е так широко используется в косметологии: он помогает сохранить молодость кожи, способствует заживлению ран. Кроме того, он уменьшает образование рубцовой ткани, то есть спасает нас от мелких, но заметных шрамов на коже.

Кстати, витамин Е выступает еще и в роли верного друга витамина А - помогает ему восстановиться после борьбы со свободными радикалами. Признаки дефицита витамина Е проявляются не сразу, обнаружить их довольно трудно. Один из показателей длительной нехватки витамина Е - старческие пигментные пятнышки на руках. Как известно, от них почти невозможно избавиться. Поэтому лучше заранее позаботиться о том, чтобы получать необходимое количество этого витамина. Содержится он в растительном масле (больше всего - в масле зародышей пшеницы), орехах, семечках подсолнуха и листовых овощах.

Особенно необходим витамин Е людям, ведущим активный образ жизни или занимающимся спортом: при физических нагрузках потребность в витамине увеличивается.

В отличие от витамина А витамин Е откладывается не в печени, а в жировых запасах на животе и бедрах. Поэтому его избыток не так опасен.

Из истории открытия витаминов

Вывод о существовании неизвестных веществ, абсолютно необходимых для жизни, первым сделал русский ученый Николай Лунин в 1880 году.

Витамин С был выделен в 1927 году из лимонного сока.

Витамин К (Кoagulations vitamin, свертывающий витамин) выделил в 1935 году. биохимик Хенрик Дам. За эту работу ему была присуждена Нобелевская премия.

Витамин H (биотин). В 1901 году было установлено вещество, необходимое для роста дрожжей. Его назвали биосом (от греч. "жизнь"), позже - биотином.

Витамин Е получен в 1936 году путем экстракции из масел ростков зерна.

Витамин В5: кожа в порядке, вес под контролем!

Нехватку витамина В5 заметить довольно просто: если часто затекают руки и ноги, а в пальцах возникает ощущение покалывания, значит, пора пополнить запасы пантотеновой кислоты, пока ее недостаток не начал сказываться на внешнем виде. Ведь при постоянной ее нехватке начинают выпадать волосы, в уголках губ появляются трещинки. Не слишком приятные симптомы, не так ли? А избежать их нетрудно. Нужно лишь позаботиться о том, чтобы в рационе содержалось достаточное количество пантотеновой кислоты или ее провитамина пантенола.

Правда, еще 20 лет назад считалось, что дефицит пантотеновой кислоты невозможен. Название витамина происходит от греческого слова "пантос" - повсеместно (именно так можно ответить на вопрос, где же содержится этот витамин). Однако треть витамина В5 разрушается при замораживании продуктов, почти половина теряется при термической обработке. А поскольку свежие продукты составляют не слишком большую часть нашего рациона, мы не получаем витамина В5 в нужном количестве. А он необходим нам ежедневно! Он содержится в говяжьей печени, говяжьих почках, гречневой крупе, яйцах, горохе.

Витамин В5 играет роль спусковой пружины в синтезе тканей, особенно кожи и слизистых оболочек. Когда его мало, кожа не обновляется, а значит, становится вялой, сухой, неэластичной. Именно на такой коже с радостью появляются первые морщины. Без пантотеновой кислоты не будут затягиваться мелкие ранки и царапины на коже и слизистых, а значит, в них с легкостью может попасть инфекция.

Кроме того, витамин В5 влияет на рост волос и их пигментацию, то есть насыщение их красящими веществами. Не так давно утверждали, что пантотеновая кислота отодвигает появление возрастной седины - сейчас доказано, что это, к сожалению, не так. Зато у этого витамина есть еще одна роль, имеющая отношение к нашей внешности: он участвует в процессе жирового обмена и отвечает за расщепление жиров. Поэтому нехватка витамина приводит к увеличению массы тела. Никто не отдает команду "расщепить жиры!", и те благополучно отправляются на хранение.

Ну а провитамин В5 - пантенол - имеет очень важное свойство: он единственный из витаминов хорошо всасывается при нанесении на кожу. Поэтому его используют в лекарствах от ожогов и в косметических средствах.

Биотин (витамин Н) - прораб на стройке красоты

Ломкие волосы и тонкие ногти - один из самых распространенных признаков авитаминоза. Обнаружив его, мы отправляемся в аптеку за кальцием и витамином А. Но очень часто они не помогают справиться с проблемой, и мы машем на себя рукой, обещая, что вот уж летом-то устроим волосам маски из свежих ягод, а ногтям - ванночки из морской воды. Ягоды - ягодами, но разрешить ситуацию можно гораздо проще.

Дело в том, что волосы и ногти часто начинают хуже выглядеть из-за нехватки биотина. Именно он необходим организму, чтобы расщепить жиры и белки на те самые "кирпичики", которые потом пойдут на постройку новых клеток волос и ногтей. Иными словами, без биотина на "большой стройке организма" некому организовать разгрузку стройматериалов и следить, чтобы они были использованы по назначению.

Одно время ученые считали, что дефицит биотина, как и витамина В5, невозможен, поскольку он содержится почти во всех продуктах и даже вырабатывается в организме человека. Но с течением времени выяснилось, что количество собственного биотина слишком мало, чтобы удовлетворить потребности организма, а некоторые факторы (например, прием антибиотиков и спазмолитиков) приводят к вымыванию биотина. Казалось бы, достаточно нормально питаться - и дефицита биотина как не бывало. Но все не так просто. Как и все витамины, биотин плохо переносит термическую обработку, а продукты, в которых он содержится, довольно-таки сложно есть сырыми: печень, почки, бобовые (соя, горох), яичный желток, рожь, цветная капуста, пивные дрожжи.

Знаете ли вы, что накануне выставки собак кормят бета-каротином, чтобы придать взгляду ясность, а окраске - яркость? Персидских и сибирских кошек перед конкурсами красоты угощают витамином Е - шерсть становится шелковистой и блестящей. А медведи, когда наступает время менять легкую летнюю шубу на зимнюю, сами ищут продукты, богатые биотином, чтобы подшерсток рос более густым и плотным.

Мы, конечно, не участвуем в конкурсах красоты. И в отличие от медведей, нам гораздо легче сменить шубу. Но разве можем мы упустить шанс улучшить свою внешность? Тем более когда для этого требуется совсем немного - просто скорректировать свое меню так, чтобы в него входили витамины красоты!



Вместе с "Витамины красоты" ищут:
 
Как сохранить витамины в пище Как сохранить витамины в пище
Чтобы сохранить в пище витамины A и C (на остальные витамины кулинарная обработка влияет мало), необходимо соблюдать простые правила.

Витамины для зимы Витамины для зимы
Зимой мы часто ощущаем упадок сил, сонливость из-за недостатка витаминов. В аптеках широчайший выбор витаминных комплексов, но не стоит надеяться, что, купив яркую баночку разрекламированного средства, можно решить все п ... Читать

Кое-что о нутрикосметике Кое-что о нутрикосметике
Как правило, именно весной становится заметно, что наш организм нуждается в витаминах и минералах. В первую очередь нехватка полезных веществ сказывается на внешности: в волосах нет былого блеска, кожа стала бледнее, ног ... Читать

Уход за кожей рук Уход за кожей рук
Кожа рук чаще всего подвергается негативному воздействию внешних факторов. На улице это мороз и колючий ветер, дома и на работе – агрессивная горячая вода, бытовая химия, сухой воздух от батарей. И вот уже кожа потеряла ... Читать

Красивые и здоровые ногти Красивые и здоровые ногти
Красивые и здоровые ногти хочет иметь каждая женщина. Так давайте же уделим им немного времени, чтобы наши ноготки нас не подводили.Ногти чаще ломаются и стали тусклыми? Им явно чего-то не хватает…


 
 

Добавление комментария
 
 
 
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Введите код:

 
 

 
 
 
Жилище | Кухня | Одежда, обувь | Красота и здоровье |  Материнство  | Важные мелочи | Хозяйке на заметку | Отдых | Коктейли
Главная | Регистрация | Добавить новость | Отказ от ответственности | Контакты | Статистика

Все пожелания и замечания по работе сайта присылайте на 3natok@gmail.com
Все права защищены и охраняются законом © 2016 3natok.ru
3natok.ru - полезные советы на все случаи жизни